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又到了紅薯收獲的季節，紅薯在我們日常生活中是一種很常見(jiàn)的食物，它可以蒸著(zhù)吃、煮著(zhù)吃、烤著(zhù)吃，味道十分美味，紅薯也非常適合減肥的人群吃。紅薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、糖、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養物質(zhì)，能夠保持血管彈性，甚至還具有抗癌的功效，吃紅薯能夠給身體帶來(lái)很大的好處。
1.降低膽固醇
紅薯中含有豐富的膳食纖維、糖、脂質(zhì)、胡蘿卜素和維生素等營(yíng)養物質(zhì)，紅薯中的糖類(lèi)和脂質(zhì)結合，會(huì )形成一種合成酶，這種合成酶能夠有效抑制膽固醇的生成，紅薯的熱量很低，吃紅薯的話(huà)可以降低膽固醇，經(jīng)常吃紅薯的人還能夠預防動(dòng)脈硬化。
2.潤腸通便
紅薯中含有豐富的粗纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能夠更好的潤腸通便，預防便秘，但是如果癥狀比較嚴重時(shí)，不建議通過(guò)紅薯來(lái)通便，還是要依靠藥物。
3.預防中風(fēng)
紅薯中含有豐富的鉀元素，而鈉元素的含量則非常低，經(jīng)常吃紅薯，能夠為身體補充足夠的鉀元素，有利于降低中風(fēng)的風(fēng)險。
4.保護關(guān)節
紅薯中含有豐富的黏液蛋白，能夠保持關(guān)節腔內的潤滑，更好地保護關(guān)節，尤其對于老年人來(lái)說(shuō)，可以經(jīng)常吃一些紅薯來(lái)保護自己的關(guān)節。
5.保護心臟健康
紅薯中含有豐富的胡蘿卜素和鉀元素，能夠有效的預防心腦血管疾病，鉀元素能夠維持人體正常的血壓以及心臟功能正常，維生素則能夠抗脂質(zhì)氧化，防止出現動(dòng)脈粥硬化的癥狀。
6.保護眼睛
紅薯中含有豐富的維生素，其中維生素A對視力有很大的幫助，如果缺少維生素A，就會(huì )導致眼睛看東西的能力下降，對黑暗環(huán)境的適應能力變差，容易患上夜盲癥，因此吃紅薯能夠保護眼睛，增進(jìn)視力。
7.有助于減肥
紅薯的熱量很低，而且紅薯中含有豐富的膳食纖維，吃紅薯會(huì )讓人有飽腹感，能夠控制其他食物的攝入量，還能夠促進(jìn)脂肪的分解。
吃紅薯還有助于加快腸胃的蠕動(dòng)，有助于排便，脂肪不容易在體內堆積，更有利于減肥。
8.預防肺氣腫
紅薯中含有豐富的維生素A，有助于預防肺氣腫，尤其是對于每天吸煙的人來(lái)說(shuō)，可以經(jīng)常吃一些紅薯，對肺部有很好的保護作用。
9.抗癌
吃紅薯有抗氧化物質(zhì)，有助于消除活性氧，能夠抑制癌細胞的繁殖，紅薯中含含有豐富的膳食纖維，能夠加快腸道蠕動(dòng)，減輕腸道負擔，減少腸癌發(fā)生的幾率，其次經(jīng)常吃紅薯還有助于預防乳腺癌。
1.適量吃紅薯
紅薯中含有豐富的膳食纖維，能夠增強飽腹感，如果吃多了容易造成腹脹、腹痛等癥狀，而且紅薯中含有氧化物，在消化的過(guò)程中能夠產(chǎn)生二氧化碳，大量食用的話(huà)，也會(huì )造成腹痛、腹脹的癥狀。
紅薯吃多后會(huì )加重腸胃的負擔，因此一定要少吃，懂得適量。
2.不要空腹吃紅薯
紅薯中含有豐富的糖類(lèi)物質(zhì)，空腹吃的話(huà)，糖會(huì )導致胃分泌胃酸過(guò)多，刺激胃黏膜，導致腸胃出現不適，紅薯中還含有氧化酶，在空腹的情況下會(huì )產(chǎn)生更多的二氧化碳，腹部也會(huì )帶來(lái)不適。
3.不要和柿子一起吃
紅薯和柿子一起吃會(huì )引起腸胃不適，紅薯中的糖類(lèi)物質(zhì)會(huì )導致胃分泌胃酸過(guò)多，會(huì )和柿子中的果膠反應發(fā)生沉淀，容易造成腸胃出血或者是胃潰瘍。
4.不要吃不熟的紅薯
紅薯中含有豐富的淀粉和糖類(lèi)物質(zhì)，如果不熟的話(huà)會(huì )加重腸胃的消化負擔，容易導致積食，紅薯中含有的膳食纖維，不熟的紅薯會(huì )對胃腸道產(chǎn)生刺激，也會(huì )引發(fā)腹痛，腹脹等癥狀。
如果吃大量沒(méi)有熟的紅薯，會(huì )刺激胃黏膜分泌胃酸，出現惡心的癥狀。
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